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药食同源·药物卷

作者:李乾构

ISBN:9787508043838

出版时间:2007-09-01

开 本:小16开  页数:241页

定价:¥22

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图书详情

本书作者根据中医药学“药食同源”的理论,从《保健食品禁用物品名单》和《既是食品又是药品的物品名单》中选取物品,并加水果干果粮食蔬菜等食物,按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验,对每种物品均死概述、成分功用、性味功效、用法用量、食用方法、药用验方、注意事项、传说趣事等条目,详说功效,细列菜谱,条分缕析,衫而简便,供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。
   本书作者为名老中医,精心选取国家规定的既是药品又是食品的食物80种,加水果蔬菜20种,计100种。从源流、物性、功效、食用方法、养生保健药用方法等方面介绍之,适合喜爱食物养生的大众读者。本书分两种(药物卷、食物卷),本册为药物卷,含根茎子实类、花叶皮草类、动物类等药物。

章节目录

根茎子实类
 大被元气惟人参
 益气养阴西洋参
 补气健脾潞党参
 补气固表北黄芪
 活血化瘀紫丹参
 健脾燥湿冬白术
 滋补肝肾枸杞子
 补脾益阴怀山药
 健脾渗湿白茯苓
 妇科良药全当归
 乌须黑发何首乌
 温胃止呕话生姜
 良药苦口川黄连
 泻热通便生大黄
 补肾固精山萸肉
 接骨续筋骨碎补
 润肺通便话紫菀
 ……

水果干果类
花叶皮草类
动物类
菌类
调味品类
索引

作者简介

     本书作者根据中医药学“药食同源”的理论,从《保健食品禁用物品名单》和《既是食品又是药品的物品名单》中选取物品,并加水果干果粮食蔬菜等食物,按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验,对每种物品均死概述、成分功用、性味功效、用法用量、食用方法、药用验方、注意事项、传说趣事等条目,详说功效,细列菜谱,条分缕析,衫而简便,供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。

     本书作者为名老中医,精心选取国家规定的既是药品又是食品的食物80种,加水果蔬菜20种,计100种。从源流、物性、功效、食用方法、养生保健药用方法等方面介绍之,适合喜爱食物养生的大众读者。本书分两种(药物卷、食物卷),本册为药物卷,含根茎子实类、花叶皮草类、动物类等药物。

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